鱼子是很多人都喜欢吃的一种美食，因为鱼子酱的食用方法非常简单，

而且它的味道也只能以"鲜"来形容。

一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱和一起食用。

冰镇吃法：

鱼子酱里面什么佐料都不要加，将鱼子酱冰镇下直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破每一颗，还会发出“破”的

响声，先享受那种感觉，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。

在[http://www.7nachi.com/post/geditesemeishi.html]西方[/URL]菜中，

鱼子酱也常被用来作为主菜前的开胃菜，是将鱼子酱涂抹于苏打饼干上，

在加上一片的白水煮蛋的切片在上面散点葱花，即可大块的吃了。

还可用四分熟的水煮蛋，敲开小半的蛋壳，将鱼子酱摊一下勺在上面，软滑素朴的蛋液，包裹着鱼子酱鲜美却又浓醇

而复杂多变的口感，交揉出不可思议的鲜香，令人倾倒。而且在食用的时候最好用贝壳勺子，因为金属会影响鱼子酱

的鲜味额。